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春季注意防上火 四款养生汤降火养胃

  进入春季,气温渐渐上升,天气干燥,很容易导致上火,上火会引发咽喉痛、嘴里长口疮等症状,所以春季要注意防上火。预防上火最主要是调整日常饮食,多吃一些清淡的食物,比如靓汤,今天小编就给大家推荐几款春季养生食谱,不仅有效降火,还可以养胃,大家跟小编一起来学学。

  苹果玉米汤

  原料:

  苹果2个、玉米3只、鸡腿一只、姜一块

  做法:

  1、鸡腿去掉皮下脂肪,飞水(就是把鸡腿跟加了姜的冷水一同煮到滚,再捞出)

  2、苹果跟玉米切成块。

  3、把飞过水的鸡腿和玉米、苹果,加上2000g的水一同下入瓦煲。

  4、大火煮到滚,再转小火煲40分钟就可以咯,喝的时候再调味。

  5、喜欢喝原味的,就无须加盐,苹果的清香跟玉米的甘甜都溶解在汤中。 #p#副标题#e#

  禾花鱼豆腐汤

  原料:

  禾花鱼适量、豆腐适量、酸笋适量、姜适量、葱适量、油适量、盐适量

  做法:

  1、鱼处理洗净,砍块,豆腐切小块,酸笋切簿片,姜切簿片,葱切碎。

  2、热油锅,爆煎鱼肉至变色。

  3、加酸笋一起煎炒至鱼外表稍变黄色。

  4、加适量的水,加入豆腐大火煮沸,一直用大火哦,这样汤才白白滴,浓浓的。

  5、煮个8分钟即可,即煮至豆腐熟透,汤色变浓白即右,加入适当的盐。

  6、盛出,撒入葱花即可。

  番茄排骨汤

  原料:

  排骨500克(排骨最好选用小排,不要用腔骨)、番茄250克、番茄酱40克、姜片少许、盐适量、料酒1小匙。

  做法:

  1、排骨在清水中适当的泡一泡,以泡去多余的血水,然后洗净。

  2、洗好的排骨需要汆烫2分钟,捞起用凉开水冲去血水、血沫备用。

  3、取来汤锅,置火上,加适量开水,放入姜片,排骨,料酒,炖至排骨烂熟,这个过程大概需要1-1.5小时。

  4、待排骨烂熟时,再加入番茄,番茄酱,盐,再炖上一会就可以关火盛出了。 #p#副标题#e#

  土豆浓汤

  原料:

  土豆中型1个、培根一片足以、洋葱一小块、牛奶或奶油适量、黄油适量、法香少许(没有就不放,起到的是提香味和点缀的作用),盐、黑胡椒适量

  做法:

  1、先处理一下材料吧,土豆洗净,去皮,切成小块,随便切一下就行,反正后面也要打成土豆泥;洋葱切丝,也是随便切切;培根切碎,切小块或是切丝都可以;想要有法香的话,再切点法香碎。

  2、锅内放入一小块黄油,这时要小火,你用平底锅,或是小汤锅都可以。

  3、黄油融化后,放入洋葱丝,不停的翻炒,把洋葱炒软就行,然后放入土豆块,再炒一会。

  4、这时加入清水,水不用加太多,能基本没过土豆就行了,加水只是为了把土豆煮软煮烂,煮土豆的汤汁可用可不用,所以水不必加的太多。

  5、煮土豆的时候我们煎一下培根,不用放色拉油,它自己就会出很多的油,煎的时候要用木铲不停的翻炒,直到它的颜色变深,肉质变脆。

  6、看看旁边的土豆是不是已经煮的差不多了,把煮软的土豆块和洋葱丝盛到搅拌机里,再加一点点剩下的汤汁,一起搅打成泥,如果你喜欢吃到一粒粒的土豆,就别打得太碎,自己根据需要处理就行了。

  7、把刚才打好的土豆泥汤再倒回到汤锅中(这时的汤锅最好是空的,不要还有刚才煮土豆剩下的汤汁),会发现搅打过的土豆泥非常的粘稠,这时就加入牛奶吧,根据你自己的需要,想汤稠点就放少点,想稀点就多放点,最好不要太稀,会影响它香浓的口感。